Osoby, które starają się zredukować ilość prostych cukrów w swojej codziennej diecie, na przykład ze względu na stan zdrowia czy chęć odchudzenia się, mogą sięgać po naturalny słodzik, który z powodzeniem zastąpi klasyczny cukier. Ksylitol to substancja słodząca naturalnego pochodzenia, którą w niewielkiej ilości wytwarza jest również organizm człowieka. W przypadku ksylitolu kupowanego w sklepie, jest on zwykle pozyskiwany z brzozy lub w procesie przemysłowej ratyfikacji określonych włókien roślinnych. W pierwszym i w drugim przypadku jest to bezpieczna w stosowaniu, niskokaloryczna substancja słodząca, która z wyglądu do złudzenia przypomina klasyczny cukier – ma niemal identyczną strukturę.
Ksylitol jest popularną substancją słodzącą wykorzystywaną chociażby do słodzenia produktów o niskiej zawartości cukrów, na przykład bezcukrowych gum do żucia. Niski indeks glikemiczny tej substancji ogranicza ryzyko nadprodukcji insuliny, dzięki czemu ksylitol może być stosowany przez wszystkie osoby zagrożone cukrzycą. Niekiedy jest on również polecany jako substancja słodząca dedykowana właśnie dla cukrzyków i osób borykających się z otyłością. Niestety ksylitol to substancja stosunkowo trudna do pozyskania, w związku z czym cena gotowego produktu jest dosyć wysoka, co do pewnego stopnia ogranicza popularność tego typu substancji słodzącej jako powszechnie stosowanego słodzika. Jeśli jednak rzeczywiście zależy ci na ograniczeniu w swojej codziennej diecie ilości spożywanych cukrów prostych, zastąpienie ich ksylitolem może być pierwszym krokiem do poprawy twojego stanu zdrowia.
Warto wspomnieć, że według powszechnie panującej opinii stosowanie ksylitolu ogranicza ryzyko wystąpienia próchnicy zębów u dorosłych i dzieci. Wielu dentystów zaleca regularne stosowanie bezcukrowych gum do życia zawierających tę substancję słodzącą nie tylko ze względu na ograniczenie ryzyka wystąpienia próchnicy, ale także na zredukowanie ryzyka wystąpienia chorób dziąseł czy stanów zapalnych w obrębie jamy ustnej. Jeśli zatem zależy ci na zdrowych zębach swoich dzieci, warto zainwestować w ksylitol. Cena produktu nie jest najniższa, ale w końcu zdrowie jest czymś bezcennym. Poza tym koszt zakupu tego typu substancji słodzącej można zredukować zamawiając ją w większych ilościach lub szukając jej bezpośrednich producentów. Ksylitol najłatwiej znaleźć w internetowych sklepach zajmujących się sprzedażą tzw. zdrowej żywności, a także w dobrze zaopatrzonych aptekach czy stacjonarnych sklepach z działami poświęconymi ekologicznym, zdrowym produktom spożywczym.