Istnieją różne rodzaje herbat bądź kaw, w jakich lubują się ludzie na całym świecie, Niektóre z nich są popularne wszędzie, inne wyłączne w pewnych regionach, ponieważ wiele zależy przede wszystkim od panującej w konkretnym miejscu kultury. Idealnym tego przykładem jest napar Yerba mate – odpowiednik naszej herbaty bądź kawy, ale tak naprawdę o zupełnie innym smaku i właściwościach.
Yerba mate to napar jaki przyrządza się z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który największą popularnością cieszy się oczywiście w krajach Ameryki Południowej, takich jak chi ażby Brazylia, Urugwaj czy Argentyna bądź Paragwaj. W Syrii czy Libanie również lubują się właśnie w tego rodzaju naparach. Coraz częściej jednak jej smak oraz działanie doceniane jest również w Europie i u nas w Polsce, gdzie pojawia się coraz więcej sklepów internetowych stacjonarnych oferujących ten ja i inne zioła do parzenia.
W przypadku Yerba mate bardzo istotne jest jej odpowiednie przyrządzenie – tylko wtedy będzie możliwe jej prawidłowe działanie oraz oczywiście korzystny i bezpieczny wpływ na nasz organizm. Najczęściej Yerba mate pije się ze specjalnych naczyń, z tak zwanej tykwy z owoców, gdzie wsypuje się więcej suszu niż ma to miejsce w przypadku herbaty. Zazwyczaj jest to około 2/3 naczynia, a liście muszą być zalewane wodą wielokrotnie. Napar popija się przez specjalną rurkę z filtrem, określaną mianem bombilla.
Pytanie brzmi jednak, czemu Yerba mate naprawdę zawdzięcza swoją popularność? Czy chodzi rzeczywiście o właściwości, czy może o coś zupełnie innego? Oczywiście chodzi przede wszystkim o właściwości, za jakie napar ten jest ceniony W niektórych miejscach można spotkać ludzi noszących specjalne naczynia do Yerba mate właściwie wszędzie, nawet do pracy. Jest to wspaniały napój zarówno na ciepłe jak i na zimne dni, może być przyrządzana na ciepło i na zimno – wszystko w zależności od potrzeb i osobistych preferencji.
Cały czas mówimy o prozdrowotnym działaniu Yerba mate, ale co z konkretami? Oto najbardziej istotne właściwości zdrowotne tego naparu:
– działanie pobudzające
– znoszenie zmęczenia fizycznego i psychicznego
– zapobieganie otyłości
– wspomaganie odchudzania
– obniżanie złego cholesterolu
– działanie antyoksydacyjne
– działanie przeciwzapalne
– działanie przeciwnowotworowe
Wszystko to możliwe jest dzięki niebanalnemu składowi Yerba mate, a więc między innymi kofeinie, saponinie, polifenolom czy minerałom i witaminom. Niektórzy twierdzą jednak, że Yerba mate ma właściwości rakotwórcze, a nie przeciwnowotworowe, ale nie ma badań, jakie by to potwierdzały.