Jeśli ktoś bardzo chce schudnąć, to powinien przede wszystkim przejść na dietę. Podstawą jest spożywanie dań o obniżonej wartości kalorycznej, a także spożywanie ich w taki sposób, aby dzienna dawka kalorii nie przekraczała tej z góry określonej wartości. Dania niskokaloryczne można jeść nie tylko na diecie, ale również na co dzień. Są one idealne dla osób, które nie lubią ciężkich i tłustych potraw. Obecnie przepisy niskokaloryczne dostępne są przede wszystkim w Internecie, bowiem właśnie tam jest ich najwięcej. Oprócz tego takie przepisy można znaleźć również w gazetach kulinarnych oraz książkach kucharskich. Te przepisy są bardzo ciekawe, dzięki czemu każdy, kto jest na diecie z pewnością nie poczuje się zbyt pokrzywdzony tym, co spożywa.
W największych ilościach dostępne są dania, które przygotowuje się z warzyw. Warzywa mają bardzo mało kalorii, dzięki czemu można je swobodnie spożywać. Są doskonałym daniem nie tylko dla swojej rodziny, ale również dla gości. Można je przygotowywać pod różnymi postaciami, a z pewnością każdemu one się spodobają. Warzywa mogą być duszone, a nawet i grillowanie. Ważny jest ich sposób przygotowania, ponieważ on też wpływa na ostateczną ilość kalorii znajdującą się w tym daniu. Przepisy niskokaloryczne są ogółem bardzo smaczne, ponieważ przygotowuje się je przy wykorzystaniu bardzo dobrych produktów oraz przypraw. Te dania niskokaloryczne mogą być przygotowane z drobiu, z ryb, z owoców morza, a makaronu albo też z owoców. Są to przepisy z różnorodnych kuchni świata, na przykład kuchni włoskiej, kuchni niemieckiej, chińskiej, bałkańskiej, północnoamerykańskiej, a nawet i meksykańskiej. Wybierając sobie dany przepis warto zwrócić uwagę na jego czas przygotowania. Są takie przepisy, które przygotowuje się 15 minut, 30 minut, 45 minut, około godzinę albo ponad godzinę. Przy wyborze przepisu na danie niskokaloryczne trzeba tez zwrócić uwagę na jego poziom trudności, a także okazję, na którą to danie ma być przygotowane.
Przepisy niskokaloryczne przygotowywane są przez doświadczonych kucharzy albo dietetyków. Oni najlepiej wiedzą jak dobierać poszczególne składniki, aby ilość kalorii była odpowiednia. Te wszystkie dania niskokaloryczne są bardzo smaczne, dzięki czemu ludzie nawet będą zadowoleni, że są na diecie. Dostępne są przepisy nie tylko na dania gorące, ale również na desery, kanapki, sałatki, przystawki oraz sosy. Dzięki tak dużej ilości przepisów każdy z pewnością znajdzie taki, który będzie spełniał jego wymagania i możliwości finansowe.