Zbliżają się Walentynki, święto wszystkich zakochanych. Warto ten dzień spędzić inaczej. Ze względu na niesprzyjającą aurę za oknem możemy naszej drugiej połówce zaproponować romantyczny wieczór we dwoje przy wspaniałej, rozgrzewającej herbacie o nucie orientalnej. Oto krótki przepis jak przygotować ten wyjątkowy napar. Potrzebne są nam dwie szklanki. Do pierwszej wlewamy ostudzoną przegotowaną wodę, po czym dodajemy kilka kawałków imbiru, pół łyżeczki cynamonu, szczyptę kurkumy, ziarenko kardamonu. W drugiej zaparzamy łyżkę zielonej liściastej herbaty. Po chwili łączymy zawartość obu szklanek i słodzimy napar miodem.
Filiżanką takiej efektownej herbaty na pewno zaskoczymy naszego partnera. Jest ona nie tylko smaczna ale przede wszystkim szalenie zdrowa. Aby przekonać się o jej prozdrowotnych właściwościach przyjrzyjmy się po kolei poszczególnym składnikom.
Korzeń imbiru jest nam dobrze znany. Mówi się o nim dużo. Niewielu natomiast wie, że zawiera dwie substancje gingerol i zinferon, którym przyprawa zawdzięcza swój pikantny smak. Za aromat imbiru odpowiada zaś olejek eteryczny zingiberol. Dzięki nim imbir pozytywnie wpływa na układ trawienny, leczy wzdęcia, działa żółciopędnie. Właściwości rozkurczowe imbiru łagodzą bóle miesiączkowe. Dodatkowo pobudza krążenie krwi i spalanie tkanki tłuszczowej. W Azji od wieków stosuje się imbir jako remedium na przeziębienie ze względu na własności rozgrzewające i bakteriobójcze.
Cynamon, nieodłączny składnik pierników i szarlotek, powstaje w procesie wysuszenia kory drzewa z rodziny wawrzynowatych. O jego właściwościach prozdrowotnych można by napisać niejeden esej. Nie chcąc wchodzić w zbytnie szczegóły warto wymienić, że dzięki zawartości cynamalu działa antygrzybicznie, antybakteryjnie i antypasożytniczo. Przyprawa dodatkowo wspomaga odchudzanie, przyspiesza przemianę materii i reguluje pracę nerek. Jest też domowym sposobem na przeziębienie ponieważ zabija bakterie i działa przeciwzapalnie. Jako silny antyoksydant wpływa na układ immunologiczny i walkę z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za starzenie się organizmu.
Kolejne dwa składniki, kurkuma i kardamon to wspaniałe orientalne przyprawy. Pierwsza z nich uzyskiwana jest z korzenia rośliny zwanej ostryżem. Najnowsze nadania wskazują, że dzięki zawartości kurkuminy działa przeciwnowotworowo, a także łagodząco w przypadku objawów demencji starczej. Kurkuma, podobnie jak imbir, jest świetnym antyutleniaczem. Druga z zastosowanych przypraw – kardamon odświeża oddech, leczy zakażenia jamy ustnej, obniża ciśnienie krwi. W medycynie dalekiego wschodu wymieniany jest jako afrodyzjak pomagający w impotencji i zaburzeniach erekcji.
Doskonałym antyutleniaczem jest także zielona herbata, zwana inaczej eliksirem młodości. Zaparzone liście niepoddane procesowi fermentacji dają delikatny zielonkawo żółty napar o nieco gorzkawym smaku. Filiżanka napoju jest źródłem minerałów i mikroelementów takich jak m.in. żelazo, potas, cynk, witaminy A, B, C i E. Leczy bóle głowy i dolegliwości żołądkowe. Dzięki zawartości taniny wycisza, uspokaja, wpływa korzystnie na koncentrację i jasność umysłu. Badania nad możliwościami prozdrowotnymi zielonej herbaty pokazały, że regularne picie naparu zmniejsza ryzyko wystąpienia raka skóry.
Całość naszej romantycznej mikstury dopełnia słodyczą dobrze znany ze swych właściwości miód. Odrobina orientu w domu to nie tylko sposób na wspaniały Walentynowy wieczór we dwoje ale zarazem przepis na zdrowie i długowieczność. Jeśli zdecydujecie się na wykorzystanie tego przepisu koniecznie pokażcie swojej połówce niniejszy artykuł. Po jego przeczytaniu ukochany lub ukochana będą pewni, że dostali najlepszy prezent pod słońcem: młodość, witalność i zdrowie.
Zdrową herbatkę może uzupełnić równie zdrowa kolacja, którą również możemy zamówić przez internet. Jeśli mieszkamy w Gdańsku koniecznie skorzystajmy z opcji cateringu dietetycznego, który oferuje firma Pracownia Smaku. Oferowane dania są smaczne oraz zdrowe, różne opcje wyboru cateringu można zobaczyć http://pracowniasmakucatering.pl/catering-dietetyczny/ pod podanym adresem. Smacznego i smacznej kolacji!